Quem Somos
Produção artesanal
Tudo começou com uma paixão...
Timóteo Trindade nascido e criado no sul de Minas Gerais, sempre foi um apreciador nato da bebida mais brasileira: a Cachaça.
Conhecido como uma pessoa empreendedora e por sua excelência em processos industriais e artesanais na indústria de bebidas e alimentícia, foi responsável por grandes projetos nacionais e internacionais neste setor.
Iniciou na agricultura há mais de 30 anos e aliando estes conhecimentos aos anos de estudo sobre cachaça, a Fazenda Alegria nasceu desta paixão.
A Fazenda Alegria
Localizada no Sul de Minas, região do lago de Furnas, tem um canavial próprio com mudas que foram carinhosamente escolhidas e cultivadas em uma região montanhosa, com alto índice de luminosidade, garantindo a melhor matéria-prima.
Terra de face norte, não passível de geada, possui água potável própria, que é analisada e utilizada na fabricação das cachaças lá produzidas.
Com tecnologia instalada, equipamentos modernos e todas as técnicas assépticas recomendadas pelas melhores práticas de manufatura e envelhecimento, o Alambique da Fazenda Alegria se diferencia.
As Cachaças
Nossas cachaças são armazenadas e envelhecidas em tonéis de madeiras brasileiras.
A produção limitada é acompanhada por nossa equipe, contando também com o auxílio de consultoria especializada no setor.
Em harmonia com o ecossistema, a produção é acompanhada a cada estágio, com laboratório próprio, a fim de garantir os padrões de qualidade, para depois ser validado em laboratórios externos conceituados.
Somos reconhecidos pelo SENAR (Serviço Nacional de Aprendizado Rural) como alambique modelo, sendo referência na região para o aprendizado da prática de alambicagem.
Aprecie e também se apaixone por esta bebida de alta qualidade, produzida na mais tradicional cultura mineira.
Nossas cachaças atingem gostos diversificados, brindando os consumidores com “Primeiro Beijo Prata”, “Primeiro Beijo Ouro” e “A Trindade”.
Conheça melhor nossos produtos e aprecie estes bouquets com moderação.
